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苺のムース♪

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 更新をしていないにも拘わらず、毎日遊びにいらして下さる皆様・・・・ 本当に感謝しております。   ありがとうございます♪ さて、昨日よりゴールデンウイーク突入ですが 我家は義母の容態が思わしくない為、 昨日は夫と神奈川までお見舞いに出掛けました。 以前、義母についてはブログでもお話しした事があるかと思いますが 夫が小さい頃、お腹の弱い夫に苺の種を食べさせてはいけないと 苺の皮?(表面の赤いとこ・・・)を...

失敗したので・・・

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 不安定な天候が続いています。 とうとう灯油が底をついたので買わなければ・・・・ 灯油・・・・私は寒がりなので梅雨の少し肌寒い時期までお世話になります。(>_<) さて、ミルフィーユの続きです・・・ 層をもう一段はっきりした生地を作りましたが長方形に切っている段階で あれ?あれ?あれれ???? と見事に小さくなり過ぎて・・・・・・・    使い物にならない状態に! もう、いつものパターン。   『またか...

プレゼント

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 先日ポストの中を見ると茶色い包みを発見! なんだ? なんだ??? 白い紙が貼ってあって何やら書かれています。   どうやらこの郵便物・・・・ 何やらアクシデントがあったようで裏側にはベタベタセロテープで補修されています。 中を開けると クリアーボックスと可愛いカードが登場   キャッ 可愛い~♪   すっごく素敵なカードでしょう?! 裏にも手書きの可愛いメッセージが・・・・ そう・・・・・・『te*te』のas...

パイ皮

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  関東地方は今日も雨・・・     寒いです。 外に出るのも億劫で、美味しいケーキ屋さんにも出かけられず・・・ 本当は今制作中の 『ミルフィーユ』 を作る為に、本物の『ミルフィーユ』を買って食べたい! いえ・・・・買って観察したい所ですが、今回はネットの画像で我慢しとこ~。 さて、問題の 『ミルフィーユ』 の皮ですが、これがなかなかの難関で・・・(>_<) パテの原型作りから始まり3通り程試しま...

微妙~なミルフィーユ

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 寒暖の差が激しい日が続いているので    4月だというのにまだまだ暖房器具が離せない今日この頃です。 さて、『 ポンヌフ 』 の続きです。 生地の下の方の部分を作り直しました。 「 タルト生地 」 ではなく、 「 パイ生地 」という事で 焼き色も入れてありますが少し見辛いかな・・・・   プレートに 『 ポンヌフ 』 を乗せてみました♪ タラ~っとキウイソースを掛けたい所ですが 『 ポンヌフ 』 は 別...

フルーツのエクレア

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  今回は・・・・エクレア最終回です。       おお~っっっ、やっと終るよ。(笑)前回作ったものが隣に置いていないので比較出来ないかとは思いますがカスタードクリームの色をほんのすこ~し濃くしてみました。  キウイフルーツはゴールドキウイのタイプにしたかったので少し淡い感じの色で仕上げました。苺は切断面を見せるように・・・・ こうして見るとキウイの種も苺の断面も塗り方がざっ、ざつ...

◇◇◇ポンヌフ◇◇◇

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 本日はエクレアの続き・・・・ではなく、別の焼き菓子を作ってみました。 タイトルにある 『 ポンヌフ 』 ♪ と言うより 『 ポンヌフ 』 のつもり~~~。 以前から一度作ってみたいと思っていた『 ポンヌフ 』ですが実は・・・・食べた事がありません。  キャッ!スミマセン  ネットで画像を見て作っているのでもしや・・・・大幅に違うかも~~~。 もし食べた事のある方がいらしたらどんなもの...

イースター

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 今年のイースターは本日・・・4月4日だそうです。クリスチャンではないので『イースター』について殆ど知識はありませんがイースター( 復活祭 )は移動祝日と言われ、太陰暦に従ってその年のイースターの日程が決まるそうです。 イースターの象徴とされるのが『 カラフルな卵(イースターエッグ) 』 や 『 うさぎ(イースターバニー) 』 ですが、装飾を施した卵を庭や室内に隠しておいて子供達に探させるなんて楽...
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