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オーダーのスイーツ♪


 あらら???

週末の雪はどうなっちゃったの~~~???

積雪10cmの予報が外れたようで大して積りもせず

今日は晴天の関東地方です。



さて、製作の方ですが昨日は久し振りにクリームを絞りました~♪

オーダーのスイーツがとってもラブリ~~♪に仕上がりましたのでご紹介しますね。


 エクレアはピンクの生クリームを挟んだタイプをご注文戴いておりますので

薄めのピンクと少し濃い目のピンクの2種類のタイプをご用意しました。



こちらはいちごの上にクリームを絞ったタイプ・・・



2011_0213_7.jpg



クリームも淡いお色で可愛らしい雰囲気にしました。

次はいちごとベリーを乗せたタイプ・・・



2011_0213_12.jpg



こちらはクリームのお色を少し濃くして

ベリーを溢れるほど乗せた甘酸っぱいタイプ・・・

どちらか1点お選び戴きます♪




 次はいちじくのタルト・・・・

今回はシリコン樹脂のクリームで絞っています。


2011_0213_3.jpg




 最後にハートのいちごを乗せたパリブレスト・・・

今回は4cm程のパリブレストなのでさくらんぼの茎がアンバランスで違和感があり

いちご、ブルーベリー、オレンジでまとめました。




2011_0213_2.jpg



オーダーのスイーツが仕上がりましたのでこの後は残りのフルーツのパーツと

ウエディングケーキの製作に入ります。


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2011_0213_14.jpg 

Comments 12

akerin  
YOYOさんへ

> フルーツたちが本物みたいで美味しそうです!
> 甘酸っぱさを想像して、唾液が・・・。

YOYOさん、ありがとうございます。
甘酸っぱさ・・・伝わりました~?!(笑)
ベリーがぐしゃっと潰れて口いっぱいに甘酸っぱさが広がって・・・・
YOYOさんのようにイメージして戴けるととても嬉しいです~。

> akerinさん、オーダーのお品の制作はちょっと緊張しちゃったりしませんか?

ふふふっ、いつも自由気ままに~、思いのまま作るタイプなので
信頼して注文して下さったお客様の期待に応えようと思うと
メチャメチャ緊張します~!(笑)
ただ昨年のイベントで作品を購入して下さった方なので安心感はありますね。
満足いくものが出来れば良いですが・・・

2011/02/15 (Tue) 23:37 | EDIT | REPLY |   
YOYO  

フルーツたちが本物みたいで美味しそうです!
甘酸っぱさを想像して、唾液が・・・。

akerinさん、オーダーのお品の制作はちょっと緊張しちゃったりしませんか?

2011/02/15 (Tue) 17:18 | EDIT | REPLY |   
akerin  
sweet cocoaさんへ

> お久しぶりです(*^_^*)
> 今日は久しぶりにこちらは雪がつもりましたよ~!

sweet cocoaさん、お元気ですか~?
こちらもかなり積りましたよ。今朝は快晴です。
私も丁度昨日の同じ位の時間帯にブログにお邪魔していました~。
なかなか更新されていないようなので心配しておりましたが
遊びに来て下さってありがとうございます。

> どちらのエクレアも美味しそうですね~v-10でもこんなに豪華なエクレアはお店で見たことないです。どっちかというとブルーベリー入りのが食べたいかなv-218
> パリブレストも美味しそう~今お腹が空いてるので目の毒です!
> ウエディングケーキですか~?楽しみv-238

ふふふっ、ベリーのエクレアはたくさんフルーツが詰まっていて
見た目も豪華でしょ?
確かに近所のケーキ屋さんには置いてないタイプですね~。(笑)
実はピンクのクリームというお題が出た時にイメージしたものが
ベリーのてんこ盛りのエクレアだったものでこんな形で作ってみました。
多分お題が無かったら一生作らなかったかもしれませんね~。
ウエディングケーキは難題ですね~。
まだデザインが決まらず四苦八苦しています。

2011/02/15 (Tue) 09:36 | EDIT | REPLY |   
sweet cocoa  

お久しぶりです(*^_^*)
今日は久しぶりにこちらは雪がつもりましたよ~!

どちらのエクレアも美味しそうですね~v-10でもこんなに豪華なエクレアはお店で見たことないです。どっちかというとブルーベリー入りのが食べたいかなv-218
パリブレストも美味しそう~今お腹が空いてるので目の毒です!
ウエディングケーキですか~?楽しみv-238

2011/02/14 (Mon) 23:16 | EDIT | REPLY |   
akerin  
カランドリエさんへ

> こんな美味しそうなスイーツがショップに並んでいたら、どれにしようかずっと迷ってしまいそう♪
> 今回もメチャメチャ美しいスイーツです^^


カランドリエさん、お褒めの言葉をありがとうございます。
『食べられるケーキを作って欲しいな~。』といつも夫に言われますが
これがショップのスイーツのように食べられたら毎日5~6個いけそうです。(笑)

こちらは雪がかなり積りましたよ~。
カランドリエさんの所もきっとすごいでしょうね。
今日は2日分のお買い物をしてきたので明日は出掛けなくてすみそうです。
明日の朝は道が凍って滑りそうなので今夜のうちにまた生ゴミを出しに行ってきます。(笑)

2011/02/14 (Mon) 22:39 | EDIT | REPLY |   
カランドリエ  

キャ~!
素敵、素敵~!!
やっぱり、akerinさんのスイーツは最高ですね!
エクレアはどちらも素敵!
上のイチゴちゃんエクレアはとってもラブリーで
したのブルーベリーのタイプはゴージャスです。
淡いピンクのクリーム、惹かれます~!

そして、いちじくもリアルですね!
とっても美味しそうです。
こんな美味しそうなスイーツがショップに並んでいたら、どれにしようかずっと迷ってしまいそう♪
今回もメチャメチャ美しいスイーツです^^

2011/02/14 (Mon) 18:41 | EDIT | REPLY |   
akerin  
なおみさんへ

> 完成おめでとうございます!
> わ~これは素敵に美味しそうですe-349
> 私は実際も生クリーム大好きでして・・・
> akerinさんのクリームにはいつもノックアウトですe-343

なおみさん、ありがとうございます。
あらら・・・ひょっとして私KO勝ちかしら~?!(笑)

お上品なケーキは小ぶりで可愛らしいのでしょうが
私の場合、ついつい皮からはみ出る位クリームを絞ってしまいます。(笑)
皆さん、モリモリ系がお好きなようで良かったわ~。

> ハート苺がやっぱりかわいいe-266
> 濃いピンククリームも目をひきますね!
> 次はウェディングケーキ!楽しみ~♪

なおみさん、沢山のお褒めの言葉をありがとうございます。
ウエディングケーキ・・・・そうなんです。
難題が待っているのでなかなか進展しません・・・汗!
イメージが湧かないと丸いケーキの台さえ作る気にならず・・・・
神よ早く降りて来いーーーー!
とりあえずまたパーツ作りを続けてイメージが空から降りて来る事を
気長に待つことにします。(笑)

2011/02/14 (Mon) 18:00 | EDIT | REPLY |   
akerin  
ruuさんへ

> 私は、2番目の濃い目ピンクのベリーのタルトが好きです♪
> (勝手に意見しちゃってすみませんっ! 笑)

どうぞ~!どうぞ~!ご意見、大歓迎です~。(笑)
ふふふっ、2番目可愛いでしょう?!(笑)

エクレアと言えばカスタードクリーム!
フルーツいっぱいのタイプは縁がありません。
こんなにベリーが入っていたら口の中がおかしくなりそうですが
一度作ってみたかった作品なんです~。
気に入って戴けて嬉しいです♪

> でも、どれも素敵なのでオーダー主さまも選ぶの悩んじゃいますね!
> 応援ポチっ

ruuさんありがとうございます。そして、いつも応援ありがとうございます。
どちらを選ばれるか楽しみですね~。
ピンクがお好きな方なので濃い方かな?!

2011/02/14 (Mon) 17:42 | EDIT | REPLY |   
なおみ  

完成おめでとうございます!
わ~これは素敵に美味しそうですe-349
私は実際も生クリーム大好きでして・・・
akerinさんのクリームにはいつもノックアウトですe-343
ハート苺がやっぱりかわいいe-266
濃いピンククリームも目をひきますね!
次はウェディングケーキ!楽しみ~♪

2011/02/14 (Mon) 12:40 | EDIT | REPLY |   
ruu  

どれも可愛くて、、、
しかも美味しそう~!!ε=ε=(ノ≧∇≦)ノキャー
私は、2番目の濃い目ピンクのベリーのタルトが好きです♪
(勝手に意見しちゃってすみませんっ! 笑)

でも、どれも素敵なのでオーダー主さまも選ぶの悩んじゃいますね!
応援ポチっ

2011/02/14 (Mon) 11:22 | EDIT | REPLY |   
akerin  
こむぎちゃんへ

> ピンクのクリームがかわいい。
> (実際はakerinさんもご存じの通り食べられないんですが…フェイクはOK!!v-218)

ふふふっ、私達の苦手ないちごのクリームですっ!
見た目は可愛いのにね~。
やっぱりクリームはスタンダードな生クリームが美味しいですよね~♪

> 華やかさからいったら、濃い目のピンククリームのベリーのエクレアの方ですが、私は薄いピンクのイチゴのエクレアの方が好きだな…とか言ってもどれも素敵ですけれど。
> 今日も…クリームモリモリ、あざぁ~すっ!って感じです。v-10

こむぎちゃん、ありがとうございます。
ベリーの方はパリブレストとトッピングがかぶるので
2つの内どちらかをセレクトして戴くようにしました。
いちごの上に絞るタイプは初めての経験でしたのでドキドキ!
程好い所でクリームが掛からず何度も失敗してます。(汗!)
ふふふっ、生クリームを絞る時はこむぎちゃんを思い出します!(笑)
このモリモリ加減・・・・結構カロリーがありそうです。
春を目前にダイエットをしなければいけない私には目の毒です・・・
フェイクで良かった~~~!

2011/02/14 (Mon) 09:45 | EDIT | REPLY |   
こむぎ  

ピンクのクリームがかわいい。
(実際はakerinさんもご存じの通り食べられないんですが…フェイクはOK!!v-218)
華やかさからいったら、濃い目のピンククリームのベリーのエクレアの方ですが、私は薄いピンクのイチゴのエクレアの方が好きだな…とか言ってもどれも素敵ですけれど。
今日も…クリームモリモリ、あざぁ~すっ!って感じです。v-10

2011/02/14 (Mon) 00:02 | EDIT | REPLY |   

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